NO：AMPR1304875EN
国家： 美国
项目成果
本项目将洋葱发酵成黑洋葱，最终将黑洋葱多糖做成防治高血糖的口服液或开发降血糖药品。
创新点：黑洋葱多糖具有抗糖尿病及改善胰岛素抵抗作用，同时具有调节血糖和血脂代谢紊乱的作用。黑洋葱多糖的抗糖尿病及改善胰岛素抵抗作用的机制，即通过抑制JNK的表达，起到抗糖尿病及改善胰岛素抵抗作用的机制。
主要技术指标：
黑洋葱与洋葱比较，其抗氧化能力比普通洋葱高10倍以上，多酚含有量也比普通洋葱高10倍以上。
黑洋葱与洋葱比较，黑洋葱的体外抗氧化活性（吸光度）优于普通洋葱，其抗氧化力高于普通洋葱10倍以上。
黑洋葱的蒜氨基酸含量比洋葱增加5－10倍。
项目前景
根据统计，在中国约有1.1亿糖尿病患者，还有约600万处于糖尿病前期。到2025年，全世界糖尿病患者的数量将会增加到3亿，其中国内常用的口服降糖药物以非胰岛素类药物为主。
项目进度
批量生产阶段。
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